La vitamina C es uno de los complementos más conocidos, pero en la tienda encontrarás muchas versiones distintas: ácido ascórbico, ascorbatos, «no ácida», Ester-C, liposomal, masticables… En esta guía te explicamos en qué se diferencian para que puedas elegir la que mejor encaja contigo.
¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, o ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble, es decir, que se disuelve en agua. Está presente de forma natural en muchas frutas y verduras, como los cítricos, el kiwi, los pimientos o el brócoli.
El Valor de Referencia de Nutrientes (VRN) de la vitamina C en la Unión Europea es de 80 mg al día. Por eso un complemento de 1.000 mg aporta aproximadamente el 1.250 % del VRN.
Las principales formas de vitamina C
| Forma | Qué es | Formato habitual |
|---|---|---|
| Ácido ascórbico | La forma más común de vitamina C | Comprimidos, cápsulas, polvo |
| Ascorbatos | Vitamina C unida a un mineral, como calcio, sodio o magnesio | Polvo y cápsulas «no ácidas» o «buffered» |
| Ester-C® | Marca registrada de ascorbato de calcio con metabolitos de vitamina C | Tabletas y cápsulas |
| Vitamina C liposomal | Vitamina C encapsulada en liposomas, pequeñas esferas de fosfolípidos | Cápsulas y líquidos |
| Con bioflavonoides | Vitamina C combinada con compuestos vegetales de los cítricos | Comprimidos y cápsulas |
Ácido ascórbico
Es la forma más extendida y económica. Tiene un sabor ácido característico. Un ejemplo es la Vitamina C 1000 mg de Solaray.
Ascorbatos o vitamina C «no ácida»
En los ascorbatos, la vitamina C va unida a un mineral, lo que reduce su acidez. Por eso se comercializan como «no ácida» o «buffered». Si eliges un ascorbato, ten en cuenta que también aporta el mineral correspondiente, que aparecerá en la tabla nutricional. Ejemplos: la Vitamina C en Polvo No Ácida de Solaray o el Ascorbato de Calcio en polvo de Now Foods.
Ester-C®
Es una forma patentada de ascorbato de calcio que contiene además metabolitos de la vitamina C. Al ser un ascorbato, tampoco es ácida. La encontrarás en la gama de Solgar, por ejemplo en Ester-C Plus 500 mg y Ester-C Plus 1000 mg.
Vitamina C liposomal
En esta forma, la vitamina C se presenta envuelta en liposomas, unas pequeñas esferas formadas por fosfolípidos, normalmente de girasol o de soja. Un ejemplo es la Vitamina C Liposomal de Solaray. Si tienes alergia a la soja, revisa el origen de los fosfolípidos en la etiqueta.
Masticables
Son una opción cómoda si no te gusta tragar cápsulas, y existen versiones para niños con sabores de frutas, como la KAL Vitamina C Rex en dinosaurios masticables o los masticables de naranja de Solaray. Suelen contener azúcares o edulcorantes, así que revisa los ingredientes.
Cómo elegir tu vitamina C
- Revisa la cantidad de vitamina C por dosis diaria y su % VRN.
- Si el sabor ácido te resulta molesto, puedes optar por un ascorbato o Ester-C.
- Elige el formato que te resulte más cómodo: comprimidos, cápsulas, polvo o masticables.
- Si es un ascorbato, mira también el mineral que aporta, sobre todo si tomas otros complementos con calcio, magnesio o sodio.
- Calcula el precio por dosis según el número de dosis del envase.
Para interpretar mejor estos datos, consulta nuestra guía sobre cómo leer la etiqueta de un complemento alimenticio.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada. Respeta siempre la dosis diaria recomendada. Si estás embarazada, en periodo de lactancia, tomas medicación o tienes alguna condición de salud, consulta con un profesional sanitario antes de tomar cualquier complemento.
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